Yakissoba. Receita Facil

Ingredientes

250g de macarrão para yakissoba (ou espaguete grosso)

1 peito de frango cortado em cubos

250g de carne bovina cortada em tiras ou cubos

1 xícara (chá) de cenoura fatiada e fervida ligeiramente

1 xícara (chá) de acelga cortada pequeno ou repolho fervido ligeiramente

1 xícara de brócolis cozido ligeiramente

1 xícara de couve-flor cozido

1 cebola cortada em pétalas pequenas

5 champignon cortado em fatias (opcional)

1 xícara (café) de óleo de soja

2 colheres de azeite ou óleo de gergelim

1 colher (cha') de Maizena

1/2 xícara (chá) de agua

1/2 xícara (chá) de Shoyu

1 colher (café) de açúcar

Sal a gosto

Preparo

Refogue rapidamente a carne e o frango no azeite ou óleo de gergelim.

Junte a cebola, o óleo de soja, os legumes picados ligeiramente cozidos.

Adicione o Shoyu e o açúcar, misture bem e deixe cozinhar alguns minutos.

Frite o macarrao ligeiramente com um pouquinho de azeite ou oléo.

Junte a Maizena diluída na agua, incorpore tudo.

Adicione o macarrão ainda quente a esse molho, misture bem e desligue o fogo.

Bom apetite.